2020/06/11 13:23
こんにちは！突然ですがブルーベリーって食べたことありますか？
そう、青紫色の甘酸っぱくてコロコロとした、目にいいと言われているフルーツです。
実がたわわになったブルーベリーの木を、見たことがある、育てている方もいると思います。
ブルーベリーは北米原産の落葉低木果樹で、ツツジ科のスノキ属に分類されます。
熟した実が濃い青紫色をしていることがら、ブルーベリーと呼ばれているんですね！
そんなブルーベリー。目にいいだけじゃないんですよ！
目にいいといわれるのは「アントシアニン」というブルーベリーの青紫色の成分が他の野菜やフルーツよりも豊富で、視機能の改善や視力低下の防止、白内障予防にも効果があることから「目に良い」と言われています。
でも最近ブルーベリーの抗酸化作用が注目されています！！
抗酸化作用ってよく聞くけどなんだろう？
簡単に言うと体をサビにくくしてくれるんです！
私たちの身体は年齢や生活習慣などで、活性酸素が体の中で作られます。それは金属の錆のように細胞が錆びていくことなのです。
この錆びる(老化)つまり酸化が活性酸素の仕業。作られることは止められないのでなるべく抑える！生活習慣を見直したり、抗酸化作用のある食材を食べるなどして、体をサビさせないようにすることが大事です。
そこでおすすめ食材の一つがブルーベリーです！
ブルーベリーに含まれるアントシアニンやポリフェノールには抗酸化作用があり、フルーツ類の中でも高い抗酸化作用があるんですよ♪
そして嬉しいことに、抗酸化成分を摂取すると美肌効果も期待できるんですって！！
それは、体の新陳代謝がスムーズに行われ、元気な細胞が作られるのでお肌の細胞の活性化にもつながり、美肌の効果が期待できるとのこと。
厚生労働省の発表によると果物の摂取目安は1日200gほどなので、それを目安に食べるといいみたいです。
どんなに体にいいものでも取りすぎはよくないので！笑
ちなみにブルーベリーは、食物繊維も豊富でお通じを促す役目もあるのだそう。
「生果実100gあたり食物繊維が3.3g含まれていて、内環境を整えることにより、肌を美しくしてくれる効果がいっそう期待できそうですね！
さまざまな効果を持ち、かつ低カロリーで栄養豊富。
しかも食べやすい！種や皮を取らなくても食べられるし、お菓子やお料理にも使いやすいです。
ジャムは電子レンジで簡単にできちゃうんですよ♪
毎朝、作りたてのブルーベリージャム。素敵ですね！
どうですか？ブルーベリーってすんごい食材なんですよ！！
正真正銘スーパーフードです！！
生まれ変わったらブルーベリーになりたい！！笑
ブルーベリーの魅力、少しでも伝わってくれたら嬉しいです！
そんなスーパーフード、ブルーベリー。
岩手県産の摘みたてをご自宅でお楽しみいただけます！
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